居酒屋の居抜き物件の厨房クリーニングの事例です。前オーナが一度も掃除せずに閉店後１０年近く放置された酷い状態の厨房でした。9年程クリーニング屋をやっておりますがここまで酷い状態の厨房は初めてでした。

コンロなど分解できる物は分解し冷蔵庫、シンク、調理台などずらせる物はずらして洗浄していく大変根気のいる作業でした。

本当に大変な作業でしたがピカピカにする事ができました。